Pepparkaksbakning!

Grundrecept på Pepparkaksdeg!

Du behöver:

150 g smör 
2 1/2 dl strösocker 
1/2 dl sirap 
1 dl vatten 
1/2 msk ingefära 
1/2 msk nejlikor 
1 msk kanel 
1 tsk stött kardemumma 
1/2 msk bikarbonat 
ca 7 1/2 dl vetemjöl 

Gör såhär!

1. Rör fett, socker och sirap smidigt.

2. Tillsätt vatten, kryddor, bikarbonat och mjöl till en smidig pepparkaksdeg. 

Lägg den i kyl över natten.

3. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Dela upp degen i bitar så den blir lättare att jobba med. Mjöla 

bakbordet samt kaveln innan för att underlätta.

Kavla ut degen så den blir tunn, tryck därefter ut mått som önskas 

och lägg det på en plåt som är klädd med bakplåtspapper.
Gräddas i ugnen i ca 5-10min. Låt svalna på galler.